tag:blogger.com,1999:blog-71838766421043739102024-03-08T20:03:06.221+00:00JUGANDO A LAS COCINITASRecetas y remedios caseros.Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.comBlogger46125tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-41724895948202022932012-10-28T16:14:00.002+00:002012-10-28T18:16:21.757+00:00Más vale tarde....y pescadito fresco al horno.Lo más grande hoy en día para mí es ir a trabajar (ya con eso tengo suficiente) con una sonrisa. Es lo que me pasa con mi trabajo actual. Me considero una afortunada con las compañeras que tengo, son las culpables de mi sonrisa indeleble, y por eso les dedico esta entrada con muchísimo cariño. A ellas y al resto de <a href="mailto:compañer@s-jef@s">compañer@s-jef@s</a> (no sé cómo citarlos con todo el respeto y agradecimiento que puedo plasmar aquí, pero por ellos va también). En conjunto son los mejores, doy fe de ello, y espero estar siempre a la altura.<br />
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Bueno, después de este discursito, que tenía ganas de poner para quedarme tranquila, vamos a lo nuestro. Hoy aproveché el tiempo lluvioso que tenemos para preparar un pescadito al horno que pescaron por aquí el domingo pasado. Lo limpié y lo congelé (por aquello del Anisakis y que entre semana no sabe igual) y ayer lo puse en la nevera a descongelar.<br />
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Es lo más fácil de preparar del mundo mundial. Dile al pescadero que te prepare el pescado en cuestión para horno. Es bueno que sea grandito, tipo cherne, abadejo, pámpano...Éste último queda DELICIOSO hecho así. Que le hagan unos cortitos en el lomo.<br />
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Preparamos un majado de ajo (4 ó 5 dientes), un puñado de perejil y sal gorda al gusto. Se lo ponemos al pescado en la barriga y en los cortes del lomo. Cortamos un limón y hacemos lo mismo, a la barriga y a los cortes del lomo.<br />
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Lo regamos con un chorrito de aceite de oliva y un buen vaso de vino blanco, y lo ponemos al horno 180ºC unos 25-30 minutos, dependiendo del "espesor" del pescadito.<br />
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Yo lo acompañé con unas papitas arrugadas (lo de "arrugás" es una leyenda urbana, en Canarias nunca lo hemos dicho así) y un mojo verde (3 dientes de ajo, un puñado de perejil y otro de cilantro, 1/2 pimiento verde, aceite de oliva, vinagre, un puñado de cominos en grano y sal. A la batidora hasta que esté todo líquido y rectificar de lo que haga falta.....Fácil, ¿no?)<br />
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También me permití el lujo de poner a enfriar una botellita de vino blanco "Vega Las Cañas", con Denominación de Origen Güímar, Tenerife. Si tienen acceso a este vino, no lo duden, es lo mejorcito para acompañar pescado.<br />
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Por último, y porque el tiempo lo pide a gritos, hicimos un escaldón de gofio con un poquito del caldo que soltó el pescado, un poco de agua y gofio de millo, hasta que tenga consistencia de mousse.<br />
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Lamentablemente no puedo subir la foto del banquete, las malditas cookies o algo parecido me lo impiden, y al borde del colapso bloguieril prefiero publicar ahora y arreglarlo después.<br />
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Ahora....¡que llueva!Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-76536335633122336162012-02-06T17:22:00.009+00:002012-02-06T17:43:57.128+00:00TATIN DE MANZANAS<div align="justify"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-60la7_oA07c/TzAMsR7F66I/AAAAAAAAAXI/yFooMtbTs8A/s1600/Imagen0495.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5706074682743450530" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-60la7_oA07c/TzAMsR7F66I/AAAAAAAAAXI/yFooMtbTs8A/s320/Imagen0495.jpg" /></a><br /><br /><div align="justify">Esta receta (o parecida) se la ví hacer a Jamie Oliver. Me encanta la sencillez de su cocina, o dicho de otra manera, hace que todo parezca sencillo. Éste es un claro ejemplo. Tenía en la cocina unas manzanas un poco "tocadas" y una masa brisa en la nevera a punto de caducar. Recordé la receta y la tuneé a mi manera. En un cuarto de hora tenía un postre delicioso y calentito...y la casa con un aroma delicioso!!!</div><br /><br /><p>Los ingredientes, a "ojímetro":</p><br /><ul><br /><li>Tres manzanas.</li><br /><li>Azúcar.</li><br /><li>Canela.</li><br /><li>El zumo de 1 naranja.</li><br /><li>Mantequilla.</li><br /><li>Masa brisa.</li></ul><br /><p>En una sartén ponemos la mantequilla, las manzanas peladas y troceadas y el azúcar (yo le puse 2 cucharadas soperas colmadas) e irlo cocinando.</p><br /><p>Precalentar el horno a 190ºC. Ir removiendo las manzanas a fuego medio, añadir 1/2 cucharada de postre de canela y el zumo de naranja. Dejar que se vaya caramelizando durante unos 7-8 minutos.</p><br /><p>Colocar las manzanas en un molde (no importa si es alto, bajo, desmontable o no) y poner la masa por encima. La mezcla de manzana queda bastante jugosa, pero después la masa absorberá parte del jugo, cogiendo todos los sabores. "Remeter" los laterales de la masa con una cuchara por dentro de la mezcla de manzana, como si estuviéramos haciendo la cama.</p><br /><p>Al horno hasta que la masa esté doradita y huela a caramelo, dependiendo del horno, sobre 15-20 minutos.</p><br /><p>Desmoldar, dar la vuelta como si fuera una tortilla y servir en caliente, acompañar si se desea con helado de vainilla, aunque sola también está deliciosa!!!<br /></p><br /><p>Casi no me da tiempo ni a sacar la foto, como verán, no es un pastel fotogénico, pero el sabor es inmejorable. ¡Buen provecho!</p></div>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-91043822191061174152012-01-04T20:16:00.005+00:002012-01-04T21:43:27.731+00:00DE VISITA A LA PANADERIA MARCOS<div align="justify">Llevo prometiendo a mucha gente que iba a actualizar más o menos desde marzo o abril...y bueno, promesa cumplida, aquí me tienen de nuevo.</div><br /><br /><div align="justify">Pido perdón por esta larga ausencia, los horarios y el trabajo me dejaban con muy pocas ganas de escribir, aunque de vez en cuando me daba una vueltita por este mundo para ver las novedades.</div><br /><br /><div align="justify">El otro día, antes de nochebuena, me pasé por el horno de leña de mi amigo Marcos a ver cómo hacía los hojaldres de los que tan bien me habla la gente. Esta panadería está justo encima de la tasca "Era las Enriquetas" de la que he hablado anteriormente. Marcos es el padre del dueño de la tasca, para más señas, y tiene el pan de leña más sabroso que he saboreado en mi vida. Además, todo artesanal, nada de máquinas. Una amasadora, un horno de leña y las manos del obrador, que no es poco.</div><br /><br /><div align="justify">Pues como esa tarde que subí se puso a hacer los hojaldres, aproveché para sacar unas fotitos para inmortalizar el momento.</div><br /><br /><div align="justify">En las fotos podemos ver cómo padre e hijo hacen el hojaldre más rico y jugoso que se puede comer, doy fe. Este año para la fiesta de Navidad, mi hijo Dani se llevó una caja enorme al cole y volvió a casa con las manos vacías, no me dejó ni una!!!</div><br /><br /><div align="justify">En fin, que si tienen la oportunidad de acercarse por allí, no duden en llevarse unos panes auténticos de leña, y unos hojaldres fresquitos, no se arrepentirán.</div><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-XWCCsc9Z0vk/TwS68yyDs1I/AAAAAAAAAUo/TYdGobhowtU/s1600/20111219_184302.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5693881382489797458" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-XWCCsc9Z0vk/TwS68yyDs1I/AAAAAAAAAUo/TYdGobhowtU/s320/20111219_184302.jpg" /></a> Aquí, Víctor poniendo el relleno de cabello de ángel.<br /><br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-sL6_mPMfN-E/TwS69FcnEwI/AAAAAAAAAU0/3kmdwg6BVjs/s1600/20111219_185051.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5693881387500114690" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-sL6_mPMfN-E/TwS69FcnEwI/AAAAAAAAAU0/3kmdwg6BVjs/s320/20111219_185051.jpg" /></a><br />¡A doblar! Lo dicho, todo artesanal. Mano a mano del padre y del hijo<br /><br /><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uMfg1jlUSXQ/TwS69lc2u3I/AAAAAAAAAVA/2caJ_JrUeh4/s1600/20111219_185615.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5693881396091075442" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-uMfg1jlUSXQ/TwS69lc2u3I/AAAAAAAAAVA/2caJ_JrUeh4/s320/20111219_185615.jpg" /></a><br />Esperando el turno...<br /><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-IqgD7RFLQCU/TwTBW7AvmTI/AAAAAAAAAVo/hdAQOc0s4hc/s1600/20111219_185717.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5693888428445243698" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-IqgD7RFLQCU/TwTBW7AvmTI/AAAAAAAAAVo/hdAQOc0s4hc/s320/20111219_185717.jpg" /></a><br />Más de lo mismo...¿de dónde sacará el tiempo para hacer tantos dulces?<br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-1BiPwk8rpZI/TwS6_TSjYAI/AAAAAAAAAVY/eX1kS003JXc/s1600/20111219_191035.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5693881425575763970" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-1BiPwk8rpZI/TwS6_TSjYAI/AAAAAAAAAVY/eX1kS003JXc/s320/20111219_191035.jpg" /></a><br />¡Palmeritas! Mis favoritas, son mi debilidad...<br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Qt49jMjrhX0/TwS6-dSrjyI/AAAAAAAAAVQ/fpZug68NJpI/s1600/20111219_185620.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5693881411080785698" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-Qt49jMjrhX0/TwS6-dSrjyI/AAAAAAAAAVQ/fpZug68NJpI/s320/20111219_185620.jpg" /></a><br />Ese pedazo de horno, y ese gran panadero.<br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ijQl0sUaVKQ/TwTBXIRmyHI/AAAAAAAAAV0/-gE-Bp7jbr4/s1600/20111219_185638.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5693888432005630066" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-ijQl0sUaVKQ/TwTBXIRmyHI/AAAAAAAAAV0/-gE-Bp7jbr4/s320/20111219_185638.jpg" /></a><br />Marcos es un maestro manejando la pala, increíble el olor!!<br /><br /><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-KBGAzrUvPus/TwTBXokaVAI/AAAAAAAAAWE/o-wG-w_flug/s1600/20111219_193245.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5693888440674440194" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-KBGAzrUvPus/TwTBXokaVAI/AAAAAAAAAWE/o-wG-w_flug/s320/20111219_193245.jpg" /></a><br />Una pasadita en caliente por azúcar, y a disfrutar<br /><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-DzBcvHaF15M/TwTBYWRVwUI/AAAAAAAAAWM/mFcq75q3xqg/s1600/20111219_210722.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5693888452942479682" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-DzBcvHaF15M/TwTBYWRVwUI/AAAAAAAAAWM/mFcq75q3xqg/s320/20111219_210722.jpg" /></a> </div></div></div><br /><br /><br /><br /><p>Una delicia, sin palabras...</p><br /><br /><p>Para contactar, para encargos, o para cualquier duda que tengan, la panadería se encuentra en el barrio de Machado, en la carretera que sube a La Esperanza desde Tabaiba, en Tenerife. (Tfno. 922.681.419)</p><br /><br /><p>Ya les digo, si tienen la oportunidad de pasar por allí, no lo duden, serán bienvenidos!!</p><br /><br /><p>Por cierto, ¡¡¡felices Reyes!!!<br /></p>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-81378163986846947782010-11-16T18:31:00.004+00:002010-11-17T19:03:33.100+00:00¡¡¡OTRO PREMIO!!!<a href="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/TOLQoOhMNdI/AAAAAAAAAUU/hTI6Gvogf0w/s1600/premio%2Bsol%2Bbrillante%255B2%255D.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 121px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540219881129784786" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/TOLQoOhMNdI/AAAAAAAAAUU/hTI6Gvogf0w/s320/premio%2Bsol%2Bbrillante%255B2%255D.jpg" /></a><br /><div align="justify">Bueno, bueno...Isabel de Aliter Dulcia (<a href="http://www.aliterdulcia.com/">http://www.aliterdulcia.com/</a>) me ha dado un premio ¡Qué ilusión da recibirlos! </div><div align="justify">Por lo visto he de darlo a 12 blogs....pero es que me parece tan difícil que lo publico y queda dado a tod@ bloguer@ que se pase por mi página. Así que si estás leyendo esto, aquí tienes tu premio por pasarte por aquí.<br />¡¡Gracias mil Isabel, un besazo!! </div>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-4670377452230900772010-11-08T14:09:00.004+00:002010-11-08T14:35:03.683+00:00NATILLAS CASERAS (THX)<div align="justify"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/TNgIrjtyS7I/AAAAAAAAAUE/C6Hp5x4pEMw/s1600/DSCN1567.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537185286266702770" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/TNgIrjtyS7I/AAAAAAAAAUE/C6Hp5x4pEMw/s320/DSCN1567.JPG" /></a><br /><br />Lo confieso, me he tragado enteritas tooooodas mis palabras ignorando los beneficios de la Thermomix. Lo consideraba un aparatejo que no me hacía ninguna falta, ya me las arreglaba yo solita entre cacharros y controlando temperaturas...<br /><br /><br />Mi hermana que es un sol me ha prestado su Thermomix durante unos días para callarme de una vez por todas, y ¡Oh, sorpresa! A los diez minutos de conectarla lo ha conseguido, eso sí es efectividad, je je je.<br /><br /><br />Hoy por la mañana he estado una horita rebuscando en internet alguna recetita sencilla y rápida, de esas que nunca me han salido muy bien, y me tropecé con la receta de natillas más fácil que te puedes imaginar. "Bah" pensé yo..."si no me ha salido bien hasta ahora, seguro que mejor no va a salir con este aparatejo..." ¡Me faltó tiempo para llamar a mi hermana por teléfono y confesarle todos mis pecados culinarios respecto al aparatito!<br /><br />Miré tanta receta que no recuerdo dónde la conseguí, la próxima vez lo anotaré junto a mis apuntes tácticos, prometido.<br /><br /><br />INGREDIENTES:<br /><br /><ul><li>130 grs. de azúcar.</li><li>3 huevos.</li><li>600 grs. de leche.</li><li>2 cucharaditas de azúcar avainillada.</li><li>La piel de un limón.</li><li>Canela en polvo.</li></ul><p>A ver si me explico bien con la elaboración, que soy novata en esto, je je:</p><p>Ponemos todos los ingredientes, menos la cáscara del limón en el vaso y programamos 30 segundos velocidad 8 (me pareció mucha velocidad y la puse a 5 ó 6)</p><p>Añadimos la cáscara del limón y programamos 10 minutos, temperatura 90ºC, velocidad 3. Cuando esté, lo dejamos 2 minutos más sin temperatura, velocidad 3.</p><p>Quitamos la cáscara del limón, lo servimos con galletitas y enfriamos.</p><p></p><br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/TNgIr5dYfJI/AAAAAAAAAUM/Szs4IXQpIEk/s1600/DSCN1571.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537185292103482514" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/TNgIr5dYfJI/AAAAAAAAAUM/Szs4IXQpIEk/s320/DSCN1571.JPG" /></a> </div><div align="justify">Antes siempre terminaba cabreada y haciendo natillas de sobre, porque nunca me cuajaban las jodías. Creo que ya sé qué le voy a pedir este año a los Reyes Magos, sí sí...<br /></div>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-14748523427922361822010-11-05T14:28:00.005+00:002010-11-05T16:42:55.111+00:00LASAÑA A MI MANERA<div align="justify">Tengo sentimientos encontrados. Por un lado, como podrán imaginar, si estoy escribiendo y "moviendo" el blog es porque otra vez formo parte de esos millones de personas que ahora mismo no tienen trabajo. Por otro lado, me alegra enormemente volver a tener un ratito para sentarme delante del ordenador y hacer las cosas que me gustan, entre ellas escribir aquí. Además, parece mentira, pero ahora aprovecho y valoro más el tiempo del que ahora dispongo. También hay preocupaciones, cómo no, pero respiramos hondo y buscamos la solución con tranquilidad. Tengo la suerte de tener a mi lado un compañero que tiene trabajo estable (¡Y que dure!), y aunque tendremos que apretarnos el cinturón, disfruto más de todo lo que me rodea. ¡Fuera penas que llega la lasaña!</div><div align="justify"></div><div align="justify">La lasaña, como todo, tiene tantas variantes como personas se ponen a hacerla. Esta es mi manera, y de verdad, queda sabrosísima. En principio la carne la iba a utilizar para hacer albóndigas, pero malditas las ganas que tenía de ponerme a hacer "pelotillas". Al final opté por hacer este delicioso plato que ahora mismo se está terminando de hacer al horno, pero que se prepara en un pis-pás.</div><div align="justify">Los ingredientes:</div><ul><li><div align="justify">Una cebolla grandita bien picada.</div></li><li><div align="justify">Medio pimiento rojo y medio verde también picaditos.</div></li><li><div align="justify">Tres dientes de ajo picados.</div></li><li><div align="justify">Una bandeja de picada de pollo-pavo (ya sabemos <a href="mailto:tod@s">tod@s</a> donde se puede encontrar)</div></li><li><div align="justify">Un vaso de vino rosado de cocinar.</div></li><li><div align="justify">Un vaso grande de salsa de tomate. Si es natural, mejor.</div></li><li><div align="justify">Una lata de paté de hígado de cerdo (opcional). Cuanto mejor calidad, mejor sabor.</div></li><li><div align="justify">Una pastilla de caldo de pollo.</div></li><li><div align="justify">Unos 50 grs. de mantequilla.</div></li><li><div align="justify">Dos vasos de leche templada.</div></li><li><div align="justify">Dos cucharadas colmadas de harina.</div></li><li><div align="justify">Nuez moscada al gusto</div></li><li><div align="justify">Sal</div></li><li><div align="justify">Láminas precocidas de lasaña (GRAN invento, sí señor)</div></li><li><div align="justify">Un puñado de champiñones limpios y troceados.(opcional)</div></li><li><div align="justify">Orégano.</div></li><li><div align="justify">Queso rallado, si es Parmesano......¡¡¡Mmmmmmmm!!!</div></li></ul><p align="justify">Preparación:</p><p align="justify">Yaaaaa, que parece la lista de la compra. Pero me iba acordando sobre la marcha e iba escribiendo. Parece también demasiados ingredientes para algo que he dicho que es muy sencillito y rápido. Esto es ciertísimo, ya que la picada de pollo no suelta tanto jugo como la ternera, y se hace muchísimo antes. Lo primero, la bechamel, para tenerla preparada. Derretimos en un cazo la mantequilla y le añadimos la harina. Con unas varillas vamos mezclando hasta que se tueste un poquito. Se añade la leche templada y se bate con insistencia hasta que desaparezcan los grumos y vaya espesando la salsa. A fuego lento se va batiendo hasta que coja la consistencia deseada, más bien espesita. Salar, echar la nuez moscada rallada y reservar.</p><p align="justify">Aparte se fríe en medio vaso de aceite de oliva los ajos picados, la cebolla y los pimientos. Pocharlos bien y cuando estén casi hechos se añade el vino. Dejar reducir y añadir la carne, los champis y el paté. Mezclar muy bien y dejar que se vaya haciendo. Añadir la pastilla de caldo bien deshecha, la salsa de tomate y el orégano. Fuego medio durante unos 15 minutitos.</p><p align="justify">En lo que se hace, ponemos una capa de láminas de lasaña en el fondo de una bandeja de horno enmantequillada.¡Ojo! Aconsejo no "montar" una lámina sobre otra porque esa parte quedaría dura, mejor cortar las láminas a la medida si hiciera falta. </p><p align="justify">Cuando esté hecha la carne, se pone una capa encima de las láminas que ya hemos preparado. Encima de la carne poner otra capa de láminas, otra de carne, así sucesivamente terminando con una capa de láminas encima de la que se echará la bechamel y el queso rallado.</p><p align="justify">Al horno unos 30 minutos a 180-200ºC.</p><p align="justify">Dejar enfriar un poquito y a disfrutar de esta estupenda receta que me encanta (hacer y devorar, je je je)</p><p align="justify">(Más tarde pongo las fotos, cuando la saque del horno y la presente...ay esas prisas!!!)</p><p align="justify">EDITO: no me han dejado ni sacar la foto, ainsss!!</p>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-55337346922015391552010-08-06T12:00:00.005+01:002010-08-06T13:20:14.269+01:00DE REGRESO...¡CARNE MECHADA!<div align="justify">Bueeeeno, de nuevo por aquí. Aprovechando un "descansito" en Agosto, retomo con muchísima alegría este Blog que es mi vía de escape. Sé que he estado algo desaparecida, pero no he dejado de visitar a todos mis amigos virtuales, aunque no tuviera ni tiempo de dejar un sólo comentario.</div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Como he dicho, retomo mi pequeño sitio con una receta muy sencilla, previa a la próxima entrada en la que haré un homenaje a un lugar muy especial...pero como se suele decir, esa es otra historia...</div><br /><br /><div align="justify">Ingredientes:</div><br /><ul><li><div align="justify">Una palomita de ternera grandecita.</div></li><li><div align="justify">Un par de cebollas grandes.</div></li><li><div align="justify">Unos pimientos rojos granditos también</div></li><li><div align="justify">Una lata de tomate triturado.</div></li><li><div align="justify">Dos dientes de ajo.</div></li><li><div align="justify">Una hoja de laurel.</div></li><li><div align="justify">Vino rosado, el que se necesite para cubrir el guiso.</div></li><li><div align="justify">Sal, pimentón, tomillo y aceite.</div></li><li><div align="justify">Agua, si fuera necesaria.</div></li></ul><br /><p align="justify">He de decir que antes yo hacía la carne mechada de otra manera. Guisaba la carne como para sopa, y después hacía la fritura. Gran error. Descubrí hace poco esta manera de hacerla, más sencilla, más sabrosa y muchísimo más jugosa.</p><p align="justify">En un caldero grandito se pone la verdura picada "toscamente", la palomita entera, la lata de tomate, un buen chorro de aceite y se cubre todo con el vino que acepte. Se sala con cuidado, ya se probará después, y se añade las especias.</p><p align="justify">Poner a fuego medio hasta que la carne, al pincharla con un tenedor, se deshilache fácilmente. Para ésto se habrá tenido al fuego aproximadamente una hora y media. Si necesitara líquido, añadir un poco de agua caliente.</p><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/TFvwAR2qP9I/AAAAAAAAATk/xcNfuueimQs/s1600/Imagen0170.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502255257346523090" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/TFvwAR2qP9I/AAAAAAAAATk/xcNfuueimQs/s320/Imagen0170.jpg" /></a><br /><p align="justify">Dejamos enfriar el guiso, sacamos la carne y la deshilachamos. La salsa la pasamos por la batidora para que quede fina (antes habremos desechado el laurel). Volvemos a añadir la carne desmechada a la salsa y la hervimos unos 10 minutos a fuego suave. Probar de sal.</p><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/TFvwAl89-OI/AAAAAAAAATs/gxKjQss1ulI/s1600/Imagen0171.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502255262741690594" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/TFvwAl89-OI/AAAAAAAAATs/gxKjQss1ulI/s320/Imagen0171.jpg" /></a><br /><br /><p align="justify">Ya tenemos la carne mechada. Yo siempre tengo en el congelador un "remanente" para emergencias. Con un arroz o con unas arepitas te arregla un almuerzo o cena.</p><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/TFvxLJjSr2I/AAAAAAAAAT0/HGhhqxXcO_s/s1600/Imagen0160.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502256543607992162" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/TFvxLJjSr2I/AAAAAAAAAT0/HGhhqxXcO_s/s320/Imagen0160.jpg" /></a><br /><br /><br /><p align="justify"></p>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-34259759752441208062010-05-10T18:28:00.004+01:002010-05-10T18:58:11.638+01:00RANCHO CANARIO<div align="justify">Ahora que se acerca el Día de Canarias (el 30 de Mayo para más señas), aprovecho para poner uno de los platos que a mi parecer, junto con el conejo en salmorejo, el pescadito salado y el escaldón entre otras, me parece más característico de mi tierra. Se trata del rancho canario, un plato de cuchara que empecé a disfrutar hace bien poco. Le cogí bastante manía en mi niñez, porque en el comedor de mi antiguo colegio no destacaban por su labor culinaria, por no decir que era una basura de comida la que nos ponían. </div><br /><div align="justify">Pero esa es otra historia. Un día, hace un par de meses se me ocurrió hacer el rancho yo misma, con los apuntes de mi suegra, claro está, y quedé gratamente sorprendida del resultado. Por eso, y porque es un plato de obligado cumplimiento en cualquier hogar canario que se precie, lo pongo aquí. He de decir que no es la receta por así decirlo oficial, es una manera más sencillita y menos elaborada de hacerlo...ya se sabe, los tiempos cambian, el tiempo es oro...</div><br /><div align="justify">Los ingredientes:</div><br /><ul><li><div align="justify">1 cebolla mediana</div></li><li><div align="justify">Medio pimiento rojo y medio verde.</div></li><li><div align="justify">6 ó 7 papas medianitas.</div></li><li><div align="justify">1 bote de alubias cocidas.</div></li><li><div align="justify">2 dientes de ajo</div></li><li><div align="justify">Un par de pedazos de costilla de cerdo (salada).</div></li><li><div align="justify">1 tomate mediano</div></li><li><div align="justify">1 vaso de vino.</div></li><li><div align="justify">Unos pedazos de chorizo de cocinar.</div></li><li><div align="justify">Un puñado de fideos del nº4</div></li><li><div align="justify">Pimentón.</div></li><li><div align="justify">Perejil fresco picado, un puñado.</div></li><li><div align="justify">Sal, aceite, colorante.</div></li></ul><p align="justify">Se pelan y trocean las papas como para potaje (como en 8 pedazos cada papa), se cubren de agua y se pone un par de dedos más. Se lavan las alubias y se añaden al guiso. Se deja cocer a fuego medio. Mientras, en una sartén aparte, se hace una fritura con los ajos, la cebolla y los pimientos, troceado todo bien pequeñito. Cuando esté a medio hacer, se añade la carne al sofrito y el tomate pelado y troceado. Cuando esté hecho, se añade una cucharadita de pimentón y el vaso de vino.</p><p align="justify">(Aprovecho para explicar lo de la costilla de cerdo. Se suele usar la costilla salada, puesta a desalar desde el día anterior. Yo las desalo y las congelo para poder utilizarlas sobre la marcha.)</p><p align="justify">Todo esto se añade al guiso de las papas cuando se evapore el alcohol del vino. Se deja cocer de nuevo hasta que las papas empiecen a deshacerse. Es entonces cuando se añade el perejil, un pellizco de colorante y los fideos. Se añade la sal y se deja cocinar hasta que los fideos estén bien gorditos.</p><p align="justify">Se deja reposar y se sirve. Se suele acompañar con gofio...¡delicioso!</p><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S-hH0i19_GI/AAAAAAAAATU/jX6Odh_odIw/s1600/rancho+canario+2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5469700715473402978" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S-hH0i19_GI/AAAAAAAAATU/jX6Odh_odIw/s320/rancho+canario+2.JPG" /></a>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-41413469593772064212010-04-25T19:36:00.005+01:002010-04-25T20:11:25.390+01:00CALDERETA DE MARISCO Y PESCADO. ¡DE NUEVO POR AQUÍ!<div align="justify">¡Buenas a todo el mundo!</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">De nuevo por aquí, es una alegría tener otra vez un rato para disfrutar de vuestras recetas y comentarios. Informo que otra vez estoy sin trabajo, porque aunque pasé el mes de prueba, una semanita después echaron a la calle al 60% de la plantilla. ¡Mala suerte! ¿Qué le vamos a hacer? La cosa está mal, y no hay manera de remediarlo...</div><br /><div align="justify">Bueno a lo que vamos. Esta receta es una mezcla de ideas, pero queda muy sabrosa y vistosa. Además, con el caldo sobrante se puede hacer un arroz que quita el sentido.</div><br /><div align="justify">Estos son los ingredientes para 4 personas con hambre:</div><br /><div align="justify"></div><ul><li><div align="justify">1 cebolla y media, granditas.</div></li><li><div align="justify">1 pimiento rojo.</div></li><li><div align="justify">Un puñado de taquitos de jamón serrano.</div></li><li><div align="justify">1 diente de ajo.</div></li><li><div align="justify">1 vaso de vino Fino.</div></li><li><div align="justify">1/2 vaso de vino blanco bueno.</div></li><li><div align="justify">Pescado blanco, de carne prieta y sin espinas, tipo rape o merluza: 3 ó 4 lomos.</div></li><li><div align="justify">Langostinos o gambones (si hay posibilidad, unos carabineros quedan de escándalo, pero son realmente prohibitivos!), unas piezas, unos 12 más o menos. Carabineros, uno por cabeza que la cosa está mal ;-)</div></li><li><div align="justify">Almejas, un buen puñado. Si son frescas, mejor.</div></li><li><div align="justify">Mejillones, todos los que quepan, y lo mismo que las almejas, fresquitos.</div></li><li><div align="justify">Berberechos, navajas, pulpo, calamar, etc etc. El marisco que quieran poner en la cazuela.</div></li><li><div align="justify">Aceite de oliva, sal, pimentón, media pastilla de avecrem, perejil picado.</div></li></ul><p align="justify">Preparación:</p><p align="justify">En una paellera o cazuela de barro grande se pone el aceite y el diente de ajo picadito. Cuando empiece a cocinarse, se añade la cebolla y el pimiento también picados muy menudo. Se sofríe a fuego lento. Cuando esté transparente se añade el jamón y una cucharadita de café de pimentón. Se añade el vaso de vino y se deja evaporar. Se hace lo mismo con el fino e inmediatamente después de añade el pescado que más tarde en hacerse (calamar, pulpo...), después los gambones (o carabineros o langostinos), luego el pescado cortado en taquitos, sin piel ni espinas. </p><p align="justify">Aunque parezca que falta agua, no hay problema, ya que todo lo que le vamos añadiendo va a echar su jugo.</p><p align="justify">El marisco de concha lo tendremos una hora antes en agua con sal gorda, para que echen la arena que pueda tener. En este momento se añade al guiso. Lo último los mejillones que al vapor de lo que tiene debajo se va a hacer perfectamente.</p><p align="justify">Todo esto se hace siempre a fuego lento, y en este momento que ya tenemos todo el material al fuego, se añade la sal, el perejil y el avecrem. Se cubre con una tapa grande o con aluminio y se deja hacer despacito. Aprovechen en este momento para espantar a los "moscones" hambrientos que se habrán congregado cervecita en mano, alrededor del fuego, porque los olores atraerán hasta a los vecinos. </p><p align="justify">Estará hecho cuando los mejillones de la parte de arriba estén cocinados.</p><p align="justify">En casa normalmente se pone la caldereta en el centro de la mesa y ¡A correr!</p><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S9SRbGtM85I/AAAAAAAAATE/U3lh5y9_Zlo/s1600/caldereta.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464152142749954962" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S9SRbGtM85I/AAAAAAAAATE/U3lh5y9_Zlo/s320/caldereta.jpg" /></a><br /><p align="justify">Para beber: vinito blanco bueno HELADO.</p><br /><p align="justify">¿Por cierto, les había dicho que me alegra muchísimo retomar el contacto?</p>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-35232191892843232732010-03-11T11:39:00.002+00:002010-03-11T11:53:10.758+00:00MUCHO LÍO<div align="justify">¡¡Hola a todo el mundo!!</div><div align="justify">Escribo para dar una noticia buena y una mala. La buena, para alegría mía y de la familia, es que he encontrado trabajo ¡por fin! Después de dos años en el INEM ya iba siendo hora de hacer algo por la patria, je je je...</div><div align="justify">La mala, y pido disculpas por adelantado, es que con el lío que tengo (empiezo a trabajar a las 14 y no llego hasta casi las 10 de la noche a casa), no podré contestar a vuestros comentarios, cosa que me encannnnta de veras.</div><div align="justify">Intentaré aprovechar los fines de semana para poner alguna recetilla que otra, por eso no os preocupéis que esto no lo dejo yo ni a punta de pistola.</div><div align="justify">Pues eso, que no es que sea maleducada ni me he olvidado de ustedes, los llevo a todos en mi corazoncito.</div><div align="justify">¡Besos!</div>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-22866135485683252812010-03-09T13:30:00.003+00:002010-03-09T13:51:47.990+00:00PIQUILLOS RELLENOS<div align="justify">La cosa por aquí se ha normalizado por ahora, aunque parece que por el norte de la península la cosa está fatal. Bueno, según se mire, porque yo aquí me muero por estar en casa de la familia que tengo en Barcelona. Desde que empezó a nevar, no han dejado de llamarme para desconsolarme. ¡Y vaya si lo han conseguido! Qué ganas de pasar frío que tengo. Otro punto de vista tendrá la gente que lo está sufriendo, como aquellas que sufren inundaciones, o los doscientos mil abonados que en Gerona están sin luz desde hace ya un día, y no hay vistas de arreglo por ahora. Como dicen, nunca llueve a gusto de todos, y desde aquí les mando un beso y muchísimos ánimos a todos aquellos que están sufriendo lo peor de estos temporales.</div><div align="justify">Lo que es el clima, yo el domingo estuve dándome baños en el mar, y hasta cogí algo de color, y por allá arriba nevando de lo lindo.</div><div align="justify">Bueno, a lo que voy. Estoy pendiente de publicar una recetilla para el blog de El Futuro Bloguero, que me pide algo de estilo italiano. No problem. Ya la probé este fin de semana y esta misma semanita le saco fotos y la publico, verán qué rica. Mientras tanto, os enseño un entremés muy sencillito que se hace en un pis pás y que sale bastante resultón: son unos piquillos rellenos de atún. No sé de dónde saqué la receta original. Creo que se lo ví hacer al Arguiñano con carne y fui inventando (qué raro en mí) hasta que saalió a mi gusto. Estos son los ingredientes:</div><div align="justify"> </div><ul><li><div align="justify">Una lata de pimientos del piquillo</div></li><li><div align="justify">Una lata grande de atún.</div></li><li><div align="justify">Media cebolla.</div></li><li><div align="justify">Un par de cucharadas de harina.</div></li><li><div align="justify">Un par de cucharadas de mantequilla.</div></li><li><div align="justify">Un vaso de leche templada.</div></li><li><div align="justify">Un poco de queso rallado.</div></li><li><div align="justify">Un pellizquito de nuez moscada.</div></li><li><div align="justify">Sal.</div></li></ul><p align="justify">Picamos la cebolla bien pequeñita y la sofreímos en la mantequilla a fuego lento. Cuando esté transparente añadimos la harina y la tostamos un poco. Añadimos poco a poco la leche y cuando esté todo espesito, agregamos el atún bien desmigado. Probamos de sal y añadimos la nuez moscada.</p><p align="justify">Dejamos enfriar y con una manga pastelera (o con una cuchara como yo...) rellenamos los pimientos y los colocamos en un plato resistente al horno. Si sobra masa la ponemos en el centro del plato como en la foto. Espolvoreamos con queso y lo gratinamos en el horno un par de minutos. Sacamos y decoramos. Yo suelo decorar con un pellizquito e pimentón y perejil.</p><p align="justify">¡Hecho! Sencillo y muy vistoso, además de sabroso.</p><div align="justify"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S5ZNvZSIbNI/AAAAAAAAAS8/7nftmf81ocQ/s1600-h/piquillos2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5446626275987320018" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S5ZNvZSIbNI/AAAAAAAAAS8/7nftmf81ocQ/s320/piquillos2.JPG" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S5ZNvObMyBI/AAAAAAAAAS0/ZLljZ9N9BkU/s1600-h/piquillos.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5446626273072564242" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S5ZNvObMyBI/AAAAAAAAAS0/ZLljZ9N9BkU/s320/piquillos.JPG" /></a><br /><br /><div></div><br /></div>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-77702842273316304972010-02-12T11:51:00.002+00:002010-02-12T11:56:42.756+00:00GOFIO CANARIO<div align="justify">Hola de nuevo. Pido disculpas porque he dado por sentado que el gofio era conocido en todo el mundo, ya que es un alimento muy completo y ha sido alimento insustituible de muchos canarios durante años. Como leí en facilísimo.com, "no hay un hogar canario en el que no haya un paquete de gofio", así que para no extenderme mucho, les dejo un enlace a una página que explica muy bien el concepto, además de vender el producto a todo el mundo. Es ésta:</div><div align="justify"><a href="http://www.gofiocanario.net/es/index.php">http://www.gofiocanario.net/es/index.php</a></div><div align="justify"> </div><div align="justify">¡¡¡Muchos besos y feliz Carnaval!!!</div>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-57836495092472643192010-02-11T21:06:00.003+00:002010-02-11T21:34:13.624+00:00TARTA CANARIA<div align="justify">Y sigo inventando...</div><div align="justify">¿Recuerdan la tarta tres chocolates? Pues quien la haya hecho sabrá que lleva 750 de nata y 750 de leche. Yo, en particular, compré en principio un litro de nata. Sale más económico y es más cómodo de manejar. También sabrán que el paquete de cuajada viene con 4 sobres, con lo que sobra una...Bueno, en resumidas cuentas, que como soy un "culo inquieto", bien lo saben por aquí, me puse a experimentar: hice una tartita con las sobras.</div><div align="justify">La técnica viene a ser la misma que en la tres chocolates, abajo la explicaré. Sobre la marcha pensé "¿Con qué puedo hacer una tarta con los mismos ingredientes principales? Y buscando en la despensa, lo más adecuado me pareció el maravilloso gofio. Sale una tartita, no tan grande como la anteriormente explicada, pero suficiente para 5 ó 6 personas.</div><div align="justify">Además, como lleva gofio, los trozos aconsejo no sean muy generosos. Y menos si es el postre de una comida abundante o una cena. Lo digo por experiencia.</div><div align="justify">Pido perdón por la foto. Cuando la vuelva a hacer, sacaré algunas mejores, porque sigo en el momento de inspiración, y si lo dejo y la pongo en la cola de pendientes, me puede llegar Abril y yo sin publicarla ^_^.</div><div align="justify">Estos son los ingredientes:</div><ul><li><div align="justify">250 c.c. de leche.</div></li><li><div align="justify">250 c.c. de gofio.</div></li><li><div align="justify">1 sobre de cuajada.</div></li><li><div align="justify">4 cucharadas soperas colmadas de gofio (yo usé de millo, es el que más me gusta)</div></li><li><div align="justify">3 cucharadas soperas de azúcar (esto depende del grado de dulzor que les guste)</div></li><li><div align="justify">2 láminas de gelatina neutra rehidratada.</div></li><li><div align="justify">100 c.c. de miel de palma </div></li><li><div align="justify">1/2 paquete de galletas María.</div></li><li><div align="justify">50 grs. de mantequilla o margarina.</div></li></ul><p align="justify">La preparación:</p><p align="justify">Desmenuzamos la galleta y la mezclamos con la mantequilla reblandecida. Extender sobre la base de un molde desmontable o, como yo, en el fondo de un recipiente. Reservamos en la nevera.</p><p align="justify">Ponemos a calentar la leche con la nata. Reservamos un poquito de leche para desleír el sobre de cuajada. Cuando la mezcla de leche y nata se caliente, añadimos el gofio y el azúcar y batimos. Cuando hierva (ojo, poner a fuego lento para que no se pegue), añadir la cuajada y volver a dejar hervir sin dejar de batir. Cuando vuelva a hervir, separar del fuego unos segundos y volver a calentar de nuevo. Cuidado, que en éste momento se va a espesar cosa fina. Verter esta mezcla sobre la base de galletas y dejar cuajar en la nevera.</p><p align="justify">Mientras cuaja, calentamos la miel de palma con dos cucharaditas de agua sin que llegue a hervir y le agregamos las hojas de gelatina. Mezclamos bien y la vertemos sobre la tarta, con cuidado y una cuchara para que no haga huecos. Volvemos a dejar cuajar un par de horas y a comer.</p><p align="justify"><br /><br /></p><a href="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S3RxVTPBHSI/AAAAAAAAASs/bs_2VDf4UKY/s1600-h/DSCN1428.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5437095260897484066" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S3RxVTPBHSI/AAAAAAAAASs/bs_2VDf4UKY/s320/DSCN1428.JPG" /></a><br />¡Está visto que no me puedo estar quieta! Je je je...Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-28906490627675457522010-02-09T16:37:00.005+00:002010-02-09T17:32:46.085+00:00PECHUGA DE PAVO "A LO QUE SALGA"<div align="justify">Pues sí, eso. Que el otro día saqué una pechuga de pavo del congelador para el día siguiente. Ése día me dí cuenta que tenía una placa de hojaldre que se iba a estropear en la nevera. Así que me puse a inventar. En esta receta no pondré los ingredientes, sino que cada cual "robe" lo que le interese, ya que yo hice lo mismo: abrir nevera y despensa e improvisar.</div><p align="justify">Troceé una lata de magro (esas de Mercadona de jamón que son tan buenas) y un buen pedazo de queso amarillo. También cogí unos 3 ó 4 huevos (dependiendo de lo grandes que sean) e hice unos huevos revueltos con nata y curry (no sé, me dió por ahí y le puse un poquito de curry, por eso del sabor y del color).</p><p align="justify"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S3GSQvscg6I/AAAAAAAAASc/kOHm7AZoisQ/s1600-h/rollopavo1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436287041591346082" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S3GSQvscg6I/AAAAAAAAASc/kOHm7AZoisQ/s320/rollopavo1.JPG" /></a><br />Abrí la pechuga, la salpimenté,puse los huevos revueltos, jamón y queso, y enrollé la carne. Extendí la masa de hojaldre y cubrí la pechuga con ella. Pinté con huevo batido y al horno. Primero lo puse bajito (140-150ºC unos 30 minutos) para que se fuera haciendo por dentro, y después lo subí a unos 180-200ºC durante 10-15 minutos para que se tostara por fuera.</p><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S3GSnsWG6EI/AAAAAAAAASk/16stXQ-EKlQ/s1600-h/rollopavo2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436287435829340226" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S3GSnsWG6EI/AAAAAAAAASk/16stXQ-EKlQ/s320/rollopavo2.JPG" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S3GSQc-2WWI/AAAAAAAAASU/5uOJAGs_guw/s1600-h/rollopavo3.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436287036568263010" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S3GSQc-2WWI/AAAAAAAAASU/5uOJAGs_guw/s320/rollopavo3.JPG" /></a><br />...y muy bueno que quedó ^_^Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-27628283262879055962010-02-08T14:04:00.002+00:002010-02-08T14:08:30.451+00:00CLUB COMIDAAcabo de descubrir una nueva página en la que nosotros, blogueros y locos de la cocina, podemos comunicarnos, intercambiar ideas y conocernos mejor. Es esta:<br /><a href="http://www.clubcomida.com/">http://www.clubcomida.com/</a><br /><br />En ella tenemos foros, sorteos, listado de blogs...etc etc.<br />Es prácticamente nueva, por lo que veo, pero está bastante completa y en principio me gusta la idea.<br />Pinchando en en enlace o en el lateral de mi blog pueden pasarse y lo ven.<br />¡Saludos!Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-47063114994942413652010-01-26T12:59:00.005+00:002010-01-26T13:35:03.349+00:00TRES CHOCOLATES<p align="justify">Bueno, ya se hacía de rogar esta tartita. Está en el 90% de los blogs que he visitado. La verdad es que es muy vistosa y sabe mejor. Para los amantes del chocolate resulta deliciosa y muy suave. Pido disculpas por adelantado, porque no recuerdo de dónde copié la receta. Si alguien la reconoce como suya, por favor, me lo informa y yo pongo el enlace.<br />Creo recordar que cuando la apunté, aparecía en los ingredientes el azúcar, pero yo lo omití, porque realmente no le hace falta, al igual que la leche para la base de galletas. Queda mejor y más compacta si no se le echa (para mi gusto, a elección).<br />La primera vez que la hice, fue para el cumpleaños de un buen amigo, chocolatero como el que más. La hice en un molde de bizcocho desmontable y la adorné con tubitos rellenos de chocolate, cómo no, pero realmente no es necesario.<br />La segunda y última vez no la adorné. La hice para el cumpleaños de mi marido el pasado 21 de enero, y me gustó más no ponerle los tubitos, tanto por el trabajo como porque queda más curiosita, porque se ven los colores de los tres chocolates, y llama mucho más la atención.<br />Eso sí, prometo que habrá peleas para servirse, gritos de placer y muchos "pónme más" donde quiera que la lleves, porque, como ya he dicho, es un auténtico vicio.<br />Ahí van los ingredientes:<br /></p><ul><li><div align="justify">750 c.c. de leche. </div></li><li><div align="justify">750 c.c. de nata.</div></li><li><div align="justify">3 sobres de preparado de cuajada (Royal) </div></li><li><div align="justify">200 grs. de chocolate sin leche. </div></li><li><div align="justify">200 grs. de chocolate con leche. </div></li><li><div align="justify">200 grs. de chocolate blanco. </div></li><li><div align="justify">1 paquete de galletas María.</div></li><li><div align="justify">100 grs. de mantequilla o margarina.</div></li><li><div align="justify">50 c.c. de leche para las galletas (a elección).</div></li></ul><p align="justify">Derretir la mantequilla en el micro y triturar bien las galletas. Mezclarlos bien y extenderlo en la base de un molde desmontable. Antes de esto, yo le pongo papel film bien estirado y trabado entre la base y el desmontable para que no se pegue la galleta, y esté mejor al servirla (no sé si me expliqué bien). Meter en la nevera hasta que tengamos la primera mezcla de chocolate hecha.<br />Poner en un cazo 250 c.c. de leche, 250 c.c. de nata y el chocolate negro a fuego lento. Separar antes un vasito de leche para mezclar el sobre de cuajada. Cuando hierva, añadir la mezcla y dejarlo hervir de nuevo. Poner encima de las galletas y de nuevo a la nevera (yo lo meto en el congelador).<br />Volver a hacer lo mismo con el chocolate con leche, y antes de echarlo encima del chocolate negro, rayar la superficie anterior someramente con un tenedor. Esto hará que al servirla no se separen las capas. Lo mismo, al congelador y a hacer la última capa de chocolate blanco igual que las anteriores.<br />Queda mejor de un día para otro, para que cuaje bien.<br />Se adorna a gusto de cada uno, y ¡¡a recibir elogios!!!<br /></p><p><a href="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S17tDASi5SI/AAAAAAAAAR8/mKW-2WwTSV8/s1600-h/tres+chocos1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431038836528571682" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S17tDASi5SI/AAAAAAAAAR8/mKW-2WwTSV8/s320/tres+chocos1.JPG" /></a></p><p>Como dijo el homenajeado, son 34, no 39...ayyyy ese pulso ;)<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S17tDexk9LI/AAAAAAAAASE/eF6e3vS13Rg/s1600-h/tres+chocos+2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431038844711793842" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S17tDexk9LI/AAAAAAAAASE/eF6e3vS13Rg/s320/tres+chocos+2.JPG" /></a> ¡Lo que me costó que me dejaran hacer la fotito! Casi me muerden la mano ja ja ja</p>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-53895231330878437572010-01-20T14:02:00.005+00:002010-01-26T20:43:09.787+00:00HUEVOS A LA ESTAMPIDA<div>Esta recetilla, muy muy sencillita, se la copié al guachinche sobre el que escribí hace más o menos un mes: Los Gómez. Yo la "tuneé" a mi gusto y quedó así.</div>
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<br /><div>INGREDIENTES:</div>
<br /><div> </div>
<br /><div>2 huevos por persona</div>
<br /><div>2 papas grandes por persona</div>
<br /><div>2 dientes de ajo enteros sin pelar</div>
<br /><div>Chorizo de Teror, o, en su defecto, sobrasada.</div>
<br /><div>Jamón (cocido o serrano)</div>
<br /><div>Tacos de queso amarillo</div>
<br /><div>Salchichas</div>
<br /><div>...etc, etc.</div>
<br />
<br />
<br /><div>Como podrán ver, este plato es a gusto del que lo prepara y/o lo degusta. </div>
<br /><div>Se pelan, pican y fríen las papas junto con los ajos enteros y sin pelar. Se echa todos los demás ingredientes salvo los huevos, para que con el calor de las papas se vayan "derritiendo).</div>
<br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S1cOweBK1SI/AAAAAAAAARc/fi7nmUvgtn4/s1600-h/estrellados1.JPG">
<br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S1cOwz3P96I/AAAAAAAAARs/3BNc-cYa1dc/s1600-h/estrellados3.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428824107536873378" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S1cOwz3P96I/AAAAAAAAARs/3BNc-cYa1dc/s320/estrellados3.JPG" /></a>
<br />
<br /><div>Se fríen los huevos, que queden hechos pero jugositos y se ponen encima de las papas. Se salan y se adornan con un pellizco de pimentón y perejil</div>
<br />
<br /><div>Se sirven enteros, y una vez en la mesa se trocea y mezcla todo...¡al ataqueee!</div>
<br />
<br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S1cOwqBYFvI/AAAAAAAAARk/kj8T-10Ef9I/s1600-h/estrellados+2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428824104894994162" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S1cOwqBYFvI/AAAAAAAAARk/kj8T-10Ef9I/s320/estrellados+2.JPG" /></a>
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<br /><div>¡Buen provecho!</div></div></div>
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<br />Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-70803859182420956942010-01-14T11:07:00.006+00:002010-01-14T11:54:52.621+00:00¡POR FIN! PAN DE JAMÓNBueeeeno, volvemos a retomar la rutina, entre devoluciones, vuelta al cole y rebajas...<br /><div align="justify"><br /></div><div align="justify">Este año me atreví a hacer el pan de jamón, y la verdad, no salió mal. Parece que gustó, ya que lo hice como experimento para nochebuena, y me hicieron repetirlo para fin de año.</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">La receta la copié de la genial página de Javirecetas, donde hay cosas super interesantes y muy bien explicadas:</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><a href="http://www.javirecetas.com/pan-de-jamon/">http://www.javirecetas.com/pan-de-jamon/</a></div><div align="justify"></div><div align="justify">Tengo un par de cosillas más que publicar, pero por "aclamación popular" empiezo con esta, a ver cómo les queda.</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"></div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">Los ingredientes son:</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><strong>Para la masa:</strong></div><div align="justify"><br /></div><ul><li><div align="justify">500 grs. de harina normal</div></li><li><div align="justify">200 c.c. de leche</div></li><li><div align="justify">25 grs. levadura de panadería</div></li><li><div align="justify">75 grs. de mantequilla</div></li><li><div align="justify">1 huevo grande</div></li><li><div align="justify">4 cucharadas de agua templada</div></li><li><div align="justify">1 cucharada de postre de sal fina (yo puse 2, el primer pan me quedó sosillo con una)<br /><strong></strong></div></li></ul><p align="justify"><strong>Para el relleno:</strong></p><div align="justify"><br /></div><ul><li><div align="justify">250 grs. de jamón (yo usé magro de lata, que me encanta y es muy jugoso. pero se puede usar loncheado como en la receta original)</div></li><li><div align="justify">100 grs aceitunas (rellenas de pimientos o sin relleno)</div></li><li><div align="justify">50 grs. de pasas</div></li><li><div align="justify">20 grs. mantequilla</div></li><li><div align="justify">1 cucharada de azúcar (opcional)</div></li><li><div align="justify">1 huevo batido para pintar el pan.</div></li></ul><div align="justify">En un vaso se pone el agua templada con la levadura desmigada durante unos 15 minutos para que vaya fermentando. Después se le añade la leche también templada.</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">Tamizar la harina y añadirle la mantequilla, el huevo y la sal. Ir añadiendo poco a poco la mezcla de la leche y levadura. Mezclar bien e ir amasando. Añadir un poquito más de harina si fuera necesario. Cuando se pueda amasar bien con las manos y no se pegue, seguir amasándola unos minutos, hacer una bola y dejarla reposar durante una horita en un sitio templadito, para que leve bien.</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">Ahora es el momento de remojar las pasas. Yo las puse en una mezcla de agua y ron para que cojan saborcito.</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">Después de la hora, volver a amasar y estirar la masa, mejor encima de papel de horno, para luego poder enrollarlo bien. Estirarla hasta conseguir un rectángulo grande de más o menos 25x50, y más o menos 1 cm de ancho. Yo recorté los bordes y los reservé para los adornos.</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">Derretir la mantequilla y si quieres (si te gusta la mezcla de dulce y salado) añadirle la cucharada de azúcar (para mi gusto queda deliciooooso), mezclar bien y pintar la masa con esta mezcla.</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">Repartir el jamón, las pasas y las aceitunas por toda la masa.</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">Ahora viene la parte laboriosa: ir enrollando la masa poco a poco ayudándote del papel de horno y pellizcar los extremos para que no se salgan los ingredientes. Ponerlo en una bandeja. </div><div align="justify">Javi en su página recomienda dejarlo reposar media hora más, pero yo me olvidé de ése punto...y me quedó riquísimo igual. Como quieran, lo dejan reposar entonces media horita, o no.</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">Se adorna con los recortitos, haciendo figuras con cortapastas o como cada uno le guste. Eso sí, aplanar bien la masa porque si no, los adornos se engordarán mucho en el horno. Pegarlos con huevo batido y pintar con la misma mezcla el resto del pan.</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">Horno a 200ºC durante unos 25 minutos, más o menos.</div><div align="justify"><br /></div><div align="justify">No tengo fotos de la preparación, me venía mal por el problema de las manos enharinadas y esas cosas, pero ahí va la foto antes de servirlo en la mesa:</div><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S08CCVI_M1I/AAAAAAAAARM/Imp8BaMNUyY/s1600-h/pan+jamon.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5426558315062571858" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/S08CCVI_M1I/AAAAAAAAARM/Imp8BaMNUyY/s320/pan+jamon.jpg" /></a><br /><p> </p><p align="justify">Por cierto, <strong>Cocinuka está de cumpleblog. ¡Felicidades!</strong> Está organizando un sorteo para celebrarlo. Si quieren participar, pueden pinchar en el enlace que les facilito, y así se pasan, la felicitan y participan.</p><p align="justify"><a href="http://cocinaparatodos-cocinuka.blogspot.com/2010/01/mi-primer-cumpleblog-y-sorteo.html">http://cocinaparatodos-cocinuka.blogspot.com/2010/01/mi-primer-cumpleblog-y-sorteo.html</a></p><p align="justify">¡¡Suerte!!</p>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-91189316993586435652009-12-29T10:21:00.002+00:002009-12-29T10:33:20.361+00:00AYUDA<div align="justify">Nunca me había pasado. Siempre era el conocido de un amigo, o el hermano de un primo segundo de una amiga. Esta vez me toca de cerca. Es el hijo de un compañero de trabajo de mi marido. Tiene una extraña patología que precisa muchos cuidados. Como podrán ver en su página <a href="http://joelfranquiz.blogspot.com/">http://joelfranquiz.blogspot.com/</a>, es un niño precioso, con unos ojos enormes que están llenos de curiosidad por todo lo que le rodea. </div><div align="justify">Joel necesita ayuda, y nosotros se la podemos dar con sólo visitar y seguir su blog. Hombre, ya sería mucho pedir que cada uno de nosotros hiciera una entrada en su blog para que nuestros visitantes se pasaran también por allí.</div><div align="justify">Prometo que esto ha sido iniciativa mía, me enamoraron los ojitos de Joel y me pareció una buena idea compartirlo con ustedes. Y, de paso, echarles una manita a los papás, que bien que lo necesitan.</div><div align="justify">¡¡Ánimo a los tres y gracias a quien los visite!!!</div><div align="justify"> </div>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-72650358727506160512009-12-24T10:13:00.002+00:002009-12-24T10:18:31.631+00:00FELICES FIESTAS<div align="justify">Un pequeño post, pero llenísimo de buenos deseos para todos aquellos que pasan por aquí. Sólo quería desearles unas muy felices fiestas. No me he olvidado de ustedes, simplemente he estado algo liadilla...como hoy, que para experimentar me he puesto a hacer un pan de jamón que ya os contaré...Aconsejo experimentar unos días antes a ver si queda bien, je je je.</div><div align="justify">Pues eso, lo mejor de lo mejor a mis seguidoras y seguidores, y a mis visitantas y visitantes.</div><div align="justify">No me coman mucho, que después vienen los lamentos y el bicarbonato...Aunque, pensándolo mejor...¡qué leches! un día es un día.</div><div align="justify">Besos enooormes para todos, de corazón.</div>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-5759224288917614052009-12-13T17:52:00.004+00:002009-12-13T19:51:45.989+00:00PASTEL DE CANGREJO MUY SENCILLO<div align="justify">Se ven acercando las fiestas. Cada uno se las toma como quiere, o como puede. Lo inevitable es ir haciendo planes, organizando las compras para evitar tumultos (eso intento), e intentar prendarme, aunque sea un poquito del poco espíritu navideño que queda suelto por ahí. Confieso que cada vez soy menos amiga de estas fiestas, pero me lo compensa mi niño. Con su carita de ilusión cada vez que me habla de los Reyes Magos, me doy por regalada por muchas navidades.</div><div align="justify"></div><div align="justify">Como ya dije, a no ser que te metas debajo de la cama y no salgas hasta el día 7 de enero, no te queda más que aprovechar para lucirte gastronómicamente hablando, y con esta receta, muy sencilla, vas a provocar el aplauso de tus comensales.</div><div align="justify"></div><div align="justify">Los ingredientes son (aproximadamente para 4 personas) :</div><div align="justify"></div><ul><li><div align="justify">Un paquete de pan de sándwich sin corteza.</div></li><li><div align="justify">Un paquete de palitos de cangrejo</div></li><li><div align="justify">Dos huevos duros.</div></li><li><div align="justify">Una lata pequeña de piña en su jugo.</div></li><li><div align="justify">Salsa rosa.</div></li><li><div align="justify">Lechuga y tomates cherry para adornar.</div></li></ul><div align="justify"></div><div align="justify">En esta ocasión los hice con aros de emplatar medianos, pero se hace perfectamente en un molde pyrex si se hace para más gente.</div><div align="justify"></div><div align="justify">Se corta con el aro el pan de molde (3 rebanadas por persona). Se pone en la picadora el cangrejo y se tritura bien pequeñito. Se reserva un poquito para la presentación y el resto se mezcla con la salsa rosa. En cada aro se pone una rebanada en el fondo, se cubre con una capa de mezcla de cangrejo y se tapa con otra rebanada de pan. A continuación se vuelve a poner más mezcla de cangrejo y una loncha de piña escurrida. Se aprieta con cuidado y se cubre con la tercera rebanada de pan. Se cubre con salsa rosa, se espolvorea con el cangrejo reservado y se corona con medio huevo duro. Se desmolda, se adorna con lechuga y tomatitos y se sirve.</div><div align="justify">En pyrex, más o menos lo mismo, con matices. Antes de empezar a montar el pastel, se cubre el molde con papel film. No cortamos el pan, sino cubrimos la totalidad del fondo del molde. Se monta el pastel igual, pero antes de cubrir al final con la salsa rosa, con cuidadito le damos la vuelta sobre la bandeja donde serviremos el pastel, retiramos el papel film y cubrimos con salsa rosa y los ornamentos.</div><div align="justify"></div><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SyUqXLJ7BoI/AAAAAAAAAQ8/kQSjRQmayJQ/s1600-h/pastel+cangrejo1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5414780704602654338" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SyUqXLJ7BoI/AAAAAAAAAQ8/kQSjRQmayJQ/s320/pastel+cangrejo1.JPG" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SyUqW-0NCwI/AAAAAAAAAQ0/MefNTfSirFQ/s1600-h/pastel+cangr2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5414780701290334978" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SyUqW-0NCwI/AAAAAAAAAQ0/MefNTfSirFQ/s320/pastel+cangr2.JPG" /></a><br /><br /><div></div>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-19450902313627911572009-12-03T22:25:00.001+00:002009-12-03T22:27:04.942+00:00SORTEOAhora que se acercan las navidades, qué menos que un poquito de espíritu.<br />Pasen por esta página: <a href="http://quecomemosennavidad09.blogspot.com/">http://quecomemosennavidad09.blogspot.com/</a>, y participen en el sorteo que presenta la Sra. Claus.<br />SaludosRebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-46528494778838061662009-12-02T20:28:00.007+00:002009-12-03T19:00:18.390+00:00GUACHINCHE LOS GÓMEZ<div align="justify"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxgH9ES3OxI/AAAAAAAAAQE/VJkaIvzdO2Q/s1600-h/guachinche5.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5411083697991924498" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxgH9ES3OxI/AAAAAAAAAQE/VJkaIvzdO2Q/s320/guachinche5.jpg" /></a><br />Bueno, y pasó San Andrés, ya abrieron las bodegas y ya probamos el vinito nuevo...no está mal, no...<br />Este es un guachinche situado en La Orotava. Para quien quiera visitarlo, entrando en La Orotava, en la rotonda de la fuente (la principal), coger la segunda salida o sea la que te lleva por la carretera de la Cuesta de la Villa. Un kilómetro más adelante, pasando una farmacia, creo, habrá una subidita a la derecha. No hay pérdida porque no hay más. Empezamos a subir, y cuando se bifurque la carretera, se aparca porque se verá el cartel del susodicho guachinche.<br />De comer: carne cochino a la brasa (chuletas y bistecs de cerdo), ropa vieja (impresionante) y huevos a la estampida. Ésto último es la especialidad del lugar: papas fritas, chorizo perro y huevos fritos. Una joya para el hígado.<br />Aún estando en la parte baja del Valle de la Orotava, tiene una vista impresionante, como se puede observar en las fotos.<br /></div><div align="justify"> </div><p><a href="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxgH8YcHxLI/AAAAAAAAAP8/BeXmcXbrpZM/s1600-h/guachinche4.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5411083686219596978" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxgH8YcHxLI/AAAAAAAAAP8/BeXmcXbrpZM/s320/guachinche4.jpg" /></a></p><br /><p>Atentos al detalle del cartel, auténtico...</p><br /><p><a href="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxgH8Np0g8I/AAAAAAAAAP0/AFtcguptQ-g/s1600-h/guachinche3.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5411083683324265410" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxgH8Np0g8I/AAAAAAAAAP0/AFtcguptQ-g/s320/guachinche3.jpg" /></a></p><br /><p>Arriba, primer plano de la catástrofe: huevos a la estampida. Abajo, bistecs de cerdo con papas fritas, y en el centro, otra de huevitos.</p><br /><p><a href="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxgH7rc998I/AAAAAAAAAPs/py3yoT0IrRE/s1600-h/guachinche2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5411083674143553474" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxgH7rc998I/AAAAAAAAAPs/py3yoT0IrRE/s320/guachinche2.jpg" /></a></p><p> </p><p>Aquí tenemos a la señora Ropa Vieja, un auténtico vicio.<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxgH7VJXKFI/AAAAAAAAAPk/LNxoFOciQSY/s1600-h/guachinche1.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5411083668155738194" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxgH7VJXKFI/AAAAAAAAAPk/LNxoFOciQSY/s320/guachinche1.jpg" /></a><br /></p><div> Aquí, las vistas hacia el mar, y hacia la cumbre. En conclusión, porque he de decir que la comida nos salió casi regalada, un muy buen sitio, sí señor.<br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxgJoiBN2qI/AAAAAAAAAQU/Sxy7hF7rOTc/s1600-h/gua7.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5411085544216976034" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxgJoiBN2qI/AAAAAAAAAQU/Sxy7hF7rOTc/s320/gua7.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxgJoJM6gVI/AAAAAAAAAQM/C2qabp_ktU8/s1600-h/gua6.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5411085537555153234" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxgJoJM6gVI/AAAAAAAAAQM/C2qabp_ktU8/s320/gua6.jpg" /></a> </div></div></div>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-24669398403840329312009-12-02T19:46:00.007+00:002009-12-02T20:19:48.859+00:00POLLITO PICÓN<div align="justify">Esta recetita es muy sencilla, pero a la vez sabrosísima. Es una variante del salmorejo con el que hacemos por aquí el conejo frito. La cocina se baña con un olor delicioso que abre el apetito. Estos son los ingredientes:
<br /></div><ul><li><div align="justify">Una bandeja de contramuslos de pollo (se puede usar muslos, pechuga, lo que más guste)</div></li><li><div align="justify">Media cabeza de ajos</div></li><li><div align="justify">Un vaso de aceite para la salsa, otro para freír el pollo.</div></li><li><div align="justify">Pimentón, una cucharadita generosa</div></li><li><div align="justify">Dos (o tres) cayenitas.</div></li><li><div align="justify">Un buen pellizco de sal gorda.</div></li><li><div align="justify">Un chorrito de vinagre.</div></li><li><div align="justify">Medio vaso de vino de cocinar, mejor el rosado.</div></li><li><div align="justify">Una hoja de laurel</div></li><li><div align="justify">Tomillo y orégano al gusto.</div></li></ul><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify">Poner en el vaso de la batidora todo menos el pollo y el laurel. Batir bien hasta obtener una salsita espesa. </div><div align="justify">
<br /></div><div align="justify"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxbE6yMn6cI/AAAAAAAAAOs/rdtd2F_2sOA/s1600-h/pollo+picon1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5410728516518406594" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxbE6yMn6cI/AAAAAAAAAOs/rdtd2F_2sOA/s320/pollo+picon1.JPG" /></a>
<br />
<br />Poner el pollo en una bandeja honda y bañar bien con la salsa. Incorporar el laurel. Dejar reposar durante más o menos una horita.</div><div align="justify"></div><div align="justify">Escurrir el pollo y freirlo a fuego lento. </div><div align="justify">
<br /></div><div align="justify"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxbE7FY1arI/AAAAAAAAAO0/EFBcUZjJ0sU/s1600-h/pollo+picon2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5410728521669896882" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxbE7FY1arI/AAAAAAAAAO0/EFBcUZjJ0sU/s320/pollo+picon2.JPG" /></a>
<br />Reservar la salsa. Una vez frito, quitar de la sartén el aceite sobrante y poner la salsa del pollo a fuego medio, sin dejar de mover.</div><div align="justify">
<br /></div><div align="justify"></div><div align="justify"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxbFReXf6pI/AAAAAAAAAPU/ZEkWwJTd1kA/s1600-h/pollo+picon3.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5410728906332301970" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxbFReXf6pI/AAAAAAAAAPU/ZEkWwJTd1kA/s320/pollo+picon3.JPG" /></a>
<br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxbEoBfNMOI/AAAAAAAAAOE/CP5-_O_FAkM/s1600-h/picon5.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5410728194205364450" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxbEoBfNMOI/AAAAAAAAAOE/CP5-_O_FAkM/s320/picon5.JPG" /></a>
<br />
<br /><div align="justify">Cuando adquiera un color tostado y se separe el aceite del ajo , la salsa estará hecha.</div>
<br /><div align="justify"></div><div align="justify"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxbFROZzHLI/AAAAAAAAAPM/4Nd2oDsW8bE/s1600-h/pollopicon4.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5410728902046981298" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxbFROZzHLI/AAAAAAAAAPM/4Nd2oDsW8bE/s320/pollopicon4.JPG" /></ <div></a></div><div align="justify"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxbE6ZFc0II/AAAAAAAAAOc/ir0ITzH5xxU/s1600-h/picon7.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5410728509777432706" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxbE6ZFc0II/AAAAAAAAAOc/ir0ITzH5xxU/s320/picon7.JPG" /></a> Esta es la consistencia que hay que conseguir.
<br />Servir con papas arrugadas, una ensaladita y la salsa aparte. ¡Cuidado que pica!
<br /><div align="justify">
<br />
<br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5410728906839001186" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/SxbFRgQTiGI/AAAAAAAAAPc/SklZMJWjIuU/s320/pollopicon5.JPG" /></a></div>
<br />¡¡¡Buen provecho!!!</div></div><div align="justify"></div>Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7183876642104373910.post-22601441080125998092009-11-23T20:44:00.005+00:002009-11-23T21:50:41.557+00:00TARDE PRODUCTIVA...Y PROHIBITIVA: DONUTS Y MEDIAS NOCHES.<div align="justify">Qué peligro tienen estas tardes. Hace frío. Bueno, fresco, y anochece muy temprano. ¿Qué hacer? Pues tenía "mono" de amasar, y me puse a ello. </div><div align="justify">Quería desde hace tiempo ponerme de nuevo a hacer donuts. Ya había encontrado una receta sencillita y como era tan temprano y no tenía intenciones de salir, pues me metí en la cocina, puse la radio y me llené de harina...</div><div align="justify">Al final hice los donuts, y como tenía que esperar a que reposaran, me puse a hacer una recetita que, ¡oh! casualidad! venía en el mismo paquete de harina que estaba utilizando. Me dije "¿Por qué no?". Total, tenía que esperar de todas maneras, y qué mejor forma que entretenida con masas y azúcar.</div><div align="justify">Bueno, la receta de los donuts la copié del blog de Natalia, <a href="http://lacocinadeanta.blogspot.com/">http://lacocinadeanta.blogspot.com/</a>. Me pareció sencilla y simpática. Aunque yo no tenía el molde para cortarlos (que me pareció muy útil), me apañé con un cortapastas y un descorazonador (qué nombre más feo le pusieron a esta herramienta) de manzanas. Voilá! Donuts para toda la familia. </div><div align="justify">Los ingredientes son:</div><ul><li><div align="justify">300 grs. harina de fuerza</div></li><li><div align="justify">200 grs. harina normal</div></li><li><div align="justify">80 gs. azúcar</div></li><li><div align="justify">5 grs. sal</div></li><li><div align="justify">20 grs. levadura de panadero seca</div></li><li><div align="justify">Un poquito de ralladura de naranja</div></li><li><div align="justify">200 c.c leche templada</div></li><li><div align="justify">30 c.c. agua templada</div></li><li><div align="justify">1 huevo</div></li><li><div align="justify">40 grs. mantequilla</div></li></ul><div align="justify">Mezclamos los sólidos (harinas, azúcar, sal, levadura y ralladura). Incorporamos el huevo batido, agua y leche. Amasar durante unos 8-10 minutos. Agregamos la mantequilla reblandecida y seguir amasando un ratito.</div><p align="justify"><br /></p><div align="justify"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/Swr1TUPX_KI/AAAAAAAAAMs/NN9Pe6IM8BM/s1600/DSCN1284.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5407404014811217058" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/Swr1TUPX_KI/AAAAAAAAAMs/NN9Pe6IM8BM/s320/DSCN1284.JPG" /></a> Dejar reposar la masa en un lugar templado donde no haya corrientes.<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/Swr1TgyDbNI/AAAAAAAAAM8/B-vstmfsE04/s1600/DSCN1286.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5407404018177895634" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/Swr1TgyDbNI/AAAAAAAAAM8/B-vstmfsE04/s320/DSCN1286.JPG" /></a> Amasar y extender con un rodillo hasta que tenga un ancho de más o menos 1 cm. Cortar con la herramienta que cada uno se pueda agenciar y volver a dejar en reposo otros 45 minutos. Freir en abundante aceite de girasol. El de oliva es demasiado fuerte para esta fritura.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/Swr1mr31HdI/AAAAAAAAANM/L-pU6K0s2r0/s1600/DSCN1288.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5407404347572428242" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/Swr1mr31HdI/AAAAAAAAANM/L-pU6K0s2r0/s320/DSCN1288.JPG" /></a> Escurrir en papel de cocina, dejar enfriar un poquito y decorar como se quiera. Yo hice un jarabe con azúcar glass, agua y un chorrito de limón y los fui bañando uno a uno con el mismo. Se dejan enfriar y listo. A comer o a repartir para no comerlos todos ;D <div> </div><div>Mientras esperaba, como ya dije, se me ocurrió leer la receta que venía en la parte trasera del paquete de harina, Bollos Suizos...qué peligro.</div><div>Ingredientes:</div><ul><li>600 grs. harina de fuerza (dice la marca...pero no estoy aquí para hacer publicidad)</li><li>40 grs. levadura fresca de panadería (o 30 grs. de levadura natural seca)</li><li>150 c.c. agua </li><li>100 c.c. leche</li><li>100 grs. mantequilla derretida</li><li>100 grs. azúcar</li><li>Una pizca de sal</li><li>Para decorar: azúcar humedecido y un huevo batido.</li></ul><div>Los líquidos, templados.</div><div></div><div>Mezclar la levadura con la harina.</div><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/Swr1TPcER3I/AAAAAAAAAMk/_OfW2X6dU8c/s1600/DSCN1282.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5407404013522274162" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/Swr1TPcER3I/AAAAAAAAAMk/_OfW2X6dU8c/s320/DSCN1282.JPG" /></a> Batir aparte la leche, el agua, el azúcar y la mantequilla. Añadir la sal y la mitad de la mezcla de la harina y amasar bien durante un par de minutos.<br /><br />Incorporar el resto de la harina y amasar de nuevo durante unos 5 minutos.<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5407404007588073874" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/Swr1S5VPkZI/AAAAAAAAAMc/XkkeI7ysHAA/s320/DSCN1281.JPG" />Dividir la masa en pequeños bollos de unos 50 grs. cada uno, colocánolos en una bandeja engrasada con aceite. Hacer un corte central a los bollos con una cuchilla bien afilada, espolvorear con el azúcar humedecido y pintar con el huevo batido.</div><div>Dejar reposar los bollos en un lugar templado y sin corrientes de aire hasta que doblen su volumen. Introducir en el horno precalentado a 180ºC y cocer durante aproximadamente 15 ó 20 minutos<br /><div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/Swr1mewPRQI/AAAAAAAAANE/0KXmHv5F7O4/s1600/DSCN1287.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5407404344050926850" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/Swr1mewPRQI/AAAAAAAAANE/0KXmHv5F7O4/s320/DSCN1287.JPG" /></a><br /><div>Lo que hice fue en un principio poner los donuts en el horno, abierto y encendido a la temperatura mínima (50ºC) y después puse los bollitos. Así doblaron de tamaño en menos tiempo.</div><div>¿Al final fue una tarde productiva o no?</div><div><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/Swr1nD0or0I/AAAAAAAAANk/kCYBAg5nRdk/s1600/DSCN1291.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5407404354001481538" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/Swr1nD0or0I/AAAAAAAAANk/kCYBAg5nRdk/s320/DSCN1291.JPG" /></a><br /><div> </div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/Swr1m34sBiI/AAAAAAAAANU/o_pG-F6M5v4/s1600/DSCN1289.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5407404350797252130" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_T2c4Gt0Dri0/Swr1m34sBiI/AAAAAAAAANU/o_pG-F6M5v4/s320/DSCN1289.JPG" /></a></div></div></div></div></div><br /></div>Los donuts, riquísimos. Las medias noches a mí se me parecen más a un brioche. Algo soso pero que cambia por completo al rellenarlos, ya sea con dulce o con salado...¡¡¡deliciosos!!!Rebecahttp://www.blogger.com/profile/07285378158180649586noreply@blogger.com16